Muffins mag ich lieber als Rührkuchen, weil ich sie saftiger hinbekomme und sie handlicher zu essen sind. Diese leben von ihrer absoluten Schokoladigkeit. Zutaten für 12 Muffins 200 g Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Ei 150 g brauner Zucker 100 ml Olivenöl 250 g fettarmer Naturjoghurt … Schokoladenmuffins weiterlesen